ППК (программа производственного контроля).

Что это и зачем?

ППК — ключевой документ, подтверждающий, что предприятие выполняет санитарные требования и ведёт системный внутренний контроль. В нём фиксируется порядок соблюдения СанПиН, распределение ответственности среди персонала, график лабораторных исследований и правила ведения журналов.


При отсутствии или некорректном оформлении ППК Роспотребнадзор вправе назначить штраф.

Что включает ППК (Программа производственного контроля)?

  • Нормативная база — перечень санитарных правил и методик контроля, применимых к вашему виду деятельности.
  • Сведения о предприятии — перечень работ, услуг и видов деятельности.
  • Ответственные лица — сотрудники, отвечающие за санитарную безопасность и внутренний контроль.
  • Лабораторный контроль — точки отбора проб, контролируемые факторы и периодичность лабораторных исследований
  • Критические точки и факторы риска — этапы производства, требующие усиленного санитарного контроля.
  • Требования к персоналу и медосмотрам.
  • Формы журналов и отчётности.
  • Порядок действий при нештатных ситуациях.
Разрабатываем в строгом соответствии с требованиями СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и организацией санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». 
По всем вопросам свяжитесь с нами любым удобным способом:

Телефон: +7922 7779368 Электронная почта: sanpravaudit@yandex.ru
WhatsApp
Telegram
Made on
Tilda